タン焼と熊本料理

数日間じっくりと肉を寝かせて旨味を増したこだわりの熟成肉と、
昔ながらの美味しい熊本名物料理を取り揃えております。

熟成肉は5日から14日かけて湿度、温度に気を配り、肉の旨みを最大限に引き出しております。

馬刺しや辛子蓮根、赤べーなど熊本ならではのお料理も是非お召し上がりください。

赤べーとは、熊本名産「赤酒」にじっくり漬け込んだ牛肉のスモークベーコンです。

第1回熊本城 お城まつり絶品グルメコンテストで優勝した自慢の一品です。

店内のご紹介

カウンター・テーブル席・個室・宴会スペースをご用意しております。

ご利用シーンに合わせてお選びください！