馬タン牛タン
馬タン牛タンの食べ比べができるのは当店だけ
珍しく希少な馬タンをじっくり熟成させ旨味を凝縮。
馬刺しはもちろん、馬ホルモン煮込み、辛子レンコンなど、熊本の郷土料理をご用意しております。
そのお料理と相性の良い熊本の地酒もご堪能ください。
熊本には40もの酒蔵があります。その中から厳選した日本酒、焼酎、ワインを取り揃えました。
熊本の郷土料理と地元のお酒を合わせてご堪能ください。
皆様のご利用を心よりお待ちしております。
馬タン牛タンのこだわり
馬タン牛タン食べ比べ
馬タン、牛タンを共に熟成させることで肉の旨みを最大限に引き出しております。
貴重な熟成馬タンと熟成厚切り牛タンの食べ比べができるのは当店だけ！
大人気の当店発祥「名物！馬丼」
大人気メニューの「名物！馬丼」は当店オリジナルメニューです。
試行錯誤を重ね数種類の部位をミンチ状にした生肉と、特性ダレと卵の黄身で召し上がっていただきます。
熊本の日本酒・焼酎・ワイン
熊本には40もの酒蔵があります。当店ではその中から厳選した熊本の日本酒、焼酎、ワインを取り揃えております。熊本の食材と合わせてお楽しみください。
熊本の日本酒利き酒セットございます。
馬タン牛タンの宴会は選べる5コース
人気No.1 馬タン牛タン食べ比べコース
〔全10品〕税込5,000円 2時間飲み放題付き
- 【小鉢】季節の小鉢
- 【限定品】馬タン燻製
- 【煮物】牛タン塩煮込み
- 【揚物】馬タンと野菜の天ぷら盛り合わせ
- 【焼物】熟成厚切り牛タン炭火焼き
- 【焼物】熟成厚切り馬タン炭火焼き
- 【香物】香の物
- 【吸物】あおさと季節野菜の味噌汁
- 【〆】名物 馬丼 or 阿蘇高菜ごはん
- 【デザート】季節のデザート
※料理のみ 3,500円
熊本あか牛炭火焼ステーキコース
〔全10品〕税込5,000円 2時間飲み放題付き
- 【小鉢】季節の小鉢
- 【一品】お豆腐料理
- 【限定品】馬タン燻製
- 【煮物】牛タン塩煮込み
- 【揚物】馬タンと野菜の天ぷら盛り合わせ
- 【焼物】熊本あか牛炭火焼ステーキ
- 【香物】香の物
- 【吸物】あおさと季節野菜の味噌汁
- 【〆】名物 馬丼 or 阿蘇高菜ごはん
- 【デザート】季節のデザート
※料理のみ 3,500円
馬刺し付き馬タン牛タン食べ比べコース
〔全11品〕税込6,000円 2時間飲み放題付き
- 【小鉢】季節の小鉢
- 【一品】お豆腐料理
- 【馬刺】馬刺3種盛り合わせ 、極上赤身ヒレ・ふたえご・たてがみ
- 【煮物】牛タン塩煮込み
- 【揚物】馬タンと野菜の天ぷら盛り合わせ
- 【焼物】熟成厚切り牛タン炭火焼き
- 【焼物】熟成厚切り馬タン炭火焼き
- 【香物】香の物
- 【吸物】あおさと季節野菜の味噌汁
- 【〆】名物 馬丼 or 阿蘇高菜ごはん
- 【デザート】季節のデザート
※料理のみ 4,500円
馬刺と牛タンしゃぶしゃぶコース
〔全9品〕税込6,000円 2時間飲み放題付き
- 【小鉢】季節の小鉢
- 【一品】お豆腐料理
- 【馬刺】馬刺3種盛り合わせ、極上赤身ヒレ・ふたえご・たてがみ
- 【一品】季節の酢物
- 【揚物】馬タンと野菜の天ぷら盛り合わせ
- 【鍋】熟成牛タンしゃぶしゃぶ
- 【鍋】しゃぶしゃぶ野菜
- 【〆】〆のこだわりそば
- 【デザート】季節のデザート
※料理のみ 4,500円
大トロ馬刺とあか牛 郷土料理コース
〔全12品〕税込6,000円 料理のみ
- 【小鉢】季節の小鉢
- 【一品】お豆腐料理
- 【馬刺】馬刺3種盛り合わせ、極上赤身ヒレ・ふたえご・たてがみ
- 【一品】季節の酢物
- 【揚物】馬タンと野菜の天ぷら盛り合わせ
- 【煮物】馬ホルモン味噌煮込み
- 【焼物】熊本あか牛炭火焼ステーキ
- 【焼物】極上厚切り馬タン炭火焼き
- 【香物】香の物
- 【吸物】あおさと季節野菜の味噌汁
- 【〆】名物 馬丼
- 【デザート】季節のデザート
※飲み放題 別途1,500円
店内のご案内
カウンター・テーブル席・個室・掘りごたつ
貸切最大３０名でOK
営業のご案内
| 営業時間 | ランチ(平日)11:00~16:00・(日・祝日)11:00~16:00 ディナー(平日)17:00~24:00・(日・祝日)17:00~23:00 |
|---|---|
| 定休日 | 不定休 |
| 住 所 | 〒860-0802熊本市中央区下通り1-11-17 ライオンビル松藤館 MAP |
| TEL | ご予約・お問い合わせ 080-3746-3779 |
| WEB予約 | 食べログ ホットペッパー ぐるなび |
| 公式アカウント | instagram.com/batangyutan |
| クレジットカード | VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners |