肥後串焼塩だしおでん「ひご屋」

あか牛や馬肉、天草の鮮魚や熊本県内の野菜など、旬の食材を使った肥後串焼。

牛骨ベースの「塩だしおでん」は、大根や練りものなどの王道ネタはもちろん、トマトやレタス、クリームチーズ、だし巻き卵など「かわりネタ」も味わえます。

一品料理には、酒場では必ず食べたいモツ煮込み、スパ皿、ごまサバなど、人気メニューを取り揃えております。

お酒はビールやハイボール、サワーはもちろん、熊本の地酒の飲み比べセットもご用意しております。

皆様のご利用を心よりお待ちしております。

まずは当店名物「馬肉串」「あか牛串」「牛タン串」は是非お試しください。

また「ぼんじり串」「塩サバ串」「肉詰めピーマン」が大人気です。

その他、熊本の旬の食材を使った串焼きを多数ご用意しております。

トマト、レタス、だし巻き玉子、クリームチーズなどのカワリネタのおでんをお楽しみ下さい。

出汁は牛骨ベースの「塩だし」です。当店オリジナルの味に仕上がっております。

名物煮込み串の「牛ちゃん」は牛のホルモン、「馬ちゃん」は馬のホルモンをつぎ足し味噌で煮込んだ大人の逸品です。

こちらもきっと初めて味わいだと思います。

特性の味噌ダレでトロ〜リと煮込みました！

肥後串焼 塩だしおでん「ひご屋」