企業紹介 【創業２５年のmohey japan group】 熊本県を中心に料理・食材にとことんこだわり、熊本の名物を提供するお店を複数の業態で展開しています。「2030年までに10店舗出店」という新規出店計画を立ち上げて邁進する当社。2026年10月の「赤もみじ」グランドオープンに向けて、スタートラインから一緒に店舗をつくり上げてくれるオープニングスタッフを大募集します！

【私たちの3つの目標】

◎スタッフ全員が高待遇で働ける企業になること

◎個々のスタッフが成長できる企業になること

◎お客様に喜ばれ繁盛しているお店を作ること

【お店の採用担当者からのメッセージ】

新しいお店をゼロから盛り上げていきたい方、調理や食べることが好きな方、人と話すことが好きな方は大歓迎です。ご応募を心よりお待ちしております！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

炭火香る絶品焼鳥と、炊きたてふっくら旨味が詰まった特製釜飯が赤もみじの魅力

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

ふっくら炊き上げる自慢の「特製釜飯」と、香ばしく焼き上げる「こだわりの焼鳥」。 新店舗「赤もみじ」の立ち上げメンバーとして、同期の仲間と一緒に活気ある店舗をつくっていきましょう。

まずは厨房での仕込み・調理・盛り付けといった「調理業務全般」をお任せします。

《具体的にお任せすること》

・仕込み、魚の捌き、焼き物

・揚げ物などの調理

・盛り付け、洗い場などのキッチン業務全般

最初は丁寧な研修からスタート！同期と一緒に基礎から学べるので、未経験の方も安心してご応募ください。 店舗運営や管理業務も徐々にお任せしていきます

✅2026年10月末オープン！ 同期の仲間と一緒にスタートできる環境

✅5年連続で社員全員が昇給中！（1〜3万円UP）

✅入社６ヶ月後昇給あり（1〜3万円UP）

✅独立支援や充実した社内研修制度あり

✅県外転勤なし！地元で長く働ける

✅絶品まかないが食べられる！

• 独立したとしても成功できるノウハウの勉強会を毎月実施。
• コンサルなど 先生 講師による勉強会 会議 他
• 売上を上げる、経営数字の勉強、行動計画の立て方、お店の作り方
• メニュー開発、料理技術
• ＳＮＳの利用法 どのように集客するか
• インスタのＦＢの集客 やり方
• ＨＰの効果 あげ方（食べログ・ホットペッパー など）

• 社会保険・健康保険・厚生年金・雇用保険・労働保険 完備
• 昇給年1回
• 賞与年2回（1回は業績賞与）（業績好調の場合、賞与アップ）
• 報奨金制度
• 交通費規定内支給
• 健康診断
• 制服貸与
• 駐車場手当
• 退職金制度