まずはどのようなお店にしたいか決める事5つ・・・

① どのようなお店にしたいか方向性を伝えてブランディングを決める。

② 近隣や同業種など競合のリサーチし、自社の方向性を決める。

③ 新しいお店のポジショニング、何を特徴にしていくのかを決める。

④ そのお店の課題は何か明確にしてスケジュールを決める。

⑤ コンセプトを作り、どのようなお店にしてお客様に認知してもらうのかを決める。

まだまだやる事はたくさんありますが・・・

まずはこの5つを明確にして、みんなで共有します。

開店準備にコツコツと取り組んで行きます。