今日はスイーツのお店4店舗視察に行きます。

 

事前にSNSで情報を調べてお店決定。

 

 

ポイントは、

 

①  お店の売り商品

 

② 商品へのこだわり

 

③ 商品の品揃え

 

④ 商品の価格

 

⑤ パッケージ

 

⑥ ファサード（お店の外観）

 

⑦ レイアウト

 

⑧  オペレーション

 

 

他にもいろんなポイントがあると思いますが・・・

 

あくまでも私の視察ポイントです。

 

視察はお店の良い所探しが重要です‼

 

繁忙期は学びがありますね。