熊本のブランド牛 あか牛

阿蘇の大自然が育んだ健康和牛。 旨味、柔らかさ、ヘルシーを兼ね備え、和牛本来の風味が味わえます。
あか牛の二つの味を楽しめる「あか牛赤身・霜降り熊本焼き食べ比べ」もご用意しています。

熟成牛タン

牛タンの熟成には、14日～30日かけて、湿度・温度に気を配り、肉の旨みを最大限に引き出しております。
「大トロ牛タン炭火焼 トリュフ塩添え」は大人気メニューです。

熊本の郷土料理

馬刺しはもちろん、馬ホルモン煮込み、辛子レンコン、一文字ぐるぐるなど、熊本の郷土料理を豊富にご用意しております。 

宴会No.1定番みぞれしゃぶ鍋とだしで食べるお刺身コース

〔全10品〕税込5,000円 110分飲み放題付き

• 本日の小鉢
• 手作りチーズ豆腐
• 鶏と大根のわさびマヨネーズ和え
• 茂平名物！だしで食べるお刺身
• 鶏と熊本野菜の甘酢あんかけ
• みぞれしゃぶ鍋・県産豚ロース
• みぞれしゃぶ鍋・野菜盛り
• 蟹みそ甲羅焼き
• 〆の讃岐うどん
• デザート

※プラス1000円で馬刺三種盛付けれます。

牛タン炭火焼ステーキ・だしで食べるお刺身コース

〔全10品〕税込5,000円 110分飲み放題付き

• 手作りチーズ豆腐
• 鶏と大根のわさびマヨネーズ和え
• 赤西貝と木の子の茶碗蒸し
• 彩り15品目サラダ
• 茂平名物！だしで食べるお刺身
• 鶏と熊本野菜の甘酢あんかけ
• 厚切り牛タン炭火焼ステーキ
• 蟹みそ甲羅焼き
• 鯛の炊き込みご飯
• デザート

※プラス1000円で馬刺三種盛付けれます。

肉づくし・みぞれしゃぶ鍋コース

〔全10品〕税込5,000円 110分飲み放題付き

• 手作りチーズ豆腐
• 鶏と大根のわさびマヨネーズ和え
• 鶏と熊本野菜の甘酢あんかけ
• ホルモン味噌炒め
• みぞれしゃぶ鍋・県産豚ロース
• みぞれしゃぶ鍋・野菜盛り
• 和牛スモークベーコン
• 蟹みそ甲羅焼
• 〆の讃岐うどん
• デザート

※プラス500円でだしで食べるお刺身付けれます。

※プラス1000円で馬刺三種盛付けれます。

馬刺三種盛・熊本郷土料理コース

〔全11品〕税込6,000円 110分飲み放題付き

• 山うに豆腐
• 手作りチーズ豆腐
• 熊本小鉢盛り （一文字ぐるぐる・ひょうたん漬け・辛子蓮根）
• 馬ホルモン煮込み
• 馬刺3種盛り合わせ
• 茂平名物！だしで食べるお刺身
• エビと季節野菜の天ぷら
• あか牛炭火焼ステーキ
• 蟹みそ甲羅焼き
• 名物！馬丼
• デザート

人気三種の宴会コース（牛タン炭火焼ステーキ・だしで食べるお刺身・みぞれしゃぶ鍋）

〔全11品〕税込6,000円 110分飲み放題付き

• 手作りチーズ豆腐
• 本日の小鉢
• 鶏と大根のわさびマヨネーズ和え
• 赤西貝と木の子の茶碗蒸し
• NO，1 茂平名物！だしで食べるお刺身
• NO，2 厚切り牛タン炭火焼ステーキ
• NO，3 みぞれしゃぶ鍋・県産豚ロース
• みぞれしゃぶ鍋・野菜盛り
• 蟹みそ甲羅焼き
• 〆の讃岐うどん
• デザート

※プラス1000円で馬刺三種盛付けれます。

定番みぞれしゃぶ鍋コース ※平日限定

〔全9品〕税込4,000円 110分飲み放題付き

• 手作りチーズ豆腐
• 鶏と大根のわさびマヨネーズ和え
• 鶏と熊本野菜の甘酢あんかけ
• みぞれしゃぶ鍋・県産豚ロース
• みぞれしゃぶ鍋・野菜盛り
• 蟹みそ甲羅焼き
• 和牛スモークベーコン
• 〆の讃岐うどん
• デザート

※プラス500円でだしで食べるお刺身付けれます。
※プラス1000円で馬刺三種盛付けれます。

茂平人気寄せ集めコース（だしで食べるお刺身・厚切り牛タン炭火焼ステーキ・馬丼）

〔全9品〕税別3,000円 　お料理のみ

• 手作りチーズ豆腐
• 本日の小鉢
• 季節の茶碗蒸し
• 茂平名物！だしで食べるお刺身
• 厚切り牛タン炭火焼ステーキ
• 和牛スモークベーコン
• 蟹みそ甲羅焼き
• 名物！馬丼
• デザート

※プラス1000円で馬刺三種盛付けれます。

熊本名物コース（馬しゃぶ鍋付）

〔全9品〕税別5,000円 　お料理のみ

• 熊本小鉢盛り（一文字ぐるぐる・ひょうたん漬け・山うに豆腐）
• 揚げ辛子蓮根
• 本日の小鉢
• 馬刺3種盛り
• 馬ホルモン煮込み
• 馬しゃぶ鍋・熊本野菜
• 馬しゃぶ鍋・肉
• 蟹みそ甲羅焼き
• 讃岐うどん
• デザート

※プラス500円でだしで食べるお刺身けれます。