熊本のブランド牛 あか牛

阿蘇の大自然が育んだ健康和牛。 旨味、柔らかさ、ヘルシーを兼ね備え、和牛本来の風味が味わえます。
あか牛の二つの味を楽しめる「あか牛赤身・霜降り熊本焼き食べ比べ」もご用意しています。

熟成牛タン

牛タンの熟成には、14日～30日かけて、湿度・温度に気を配り、肉の旨みを最大限に引き出しております。
「大トロ牛タン炭火焼 トリュフ塩添え」は大人気メニューです。

熊本の郷土料理

馬刺しはもちろん、馬ホルモン煮込み、辛子レンコン、一文字ぐるぐるなど、熊本の郷土料理を豊富にご用意しております。 

茂平の宴会は選べる6コース

No.1宴会名物だし刺し・うなぎの蒲焼・牛タン炭火焼付きコース

〔全10品〕税込5,000円 110分飲み放題付き

・季節小鉢
・こだわり珍味
・冷製あんかけ茶碗蒸し
・７品目野菜サラダ 特製柚子ドレッシング
・名物 だしで食べるお刺身
・天ぷら盛り合わせ
・熟成牛タンの炭火焼き
・蒸し揚げ焼き うなぎの蒲焼き
・削りがつお たけの子炊き込みご飯
・本日のデザート

 

 

初夏限定＋名物だしで食べるお刺身コース

〔全10品〕税込4,500円 110分飲み放題付き

・茂平名物だしで食べるお刺身
・季節小鉢
・こだわり珍味
・冷製あんかけ茶碗蒸し
・７品目野菜サラダ 特製柚子ドレッシング
・天ぷら盛り合わせ
・プライム牛肉のステーキ 特製シャリアピンソース
・蒸し揚げ焼き うなぎの蒲焼き
・削りがつお たけの子炊き込みご飯
・本日のデザート

 

初夏限定コース

〔全9品〕税込4,000円 110分飲み放題付き

・季節小鉢
・こだわり珍味
・冷製あんかけ茶碗蒸し
・７品目野菜サラダ 特製柚子ドレッシング
・天ぷら盛り合わせ
・プライム牛肉のステーキ 特製シャリアピンソース
・蒸し揚げ焼き うなぎの蒲焼き
・削りがつお たけの子炊き込みご飯
・本日のデザート

 

馬刺盛り合わせ  牛肉ステーキコース

〔全10品〕税込5,000円 110分飲み放題付き

・馬刺盛り合わせ
・季節小鉢
・こだわり珍味
・冷製あんかけ茶碗蒸し
・７品目野菜サラダ 特製柚子ドレッシング
・天ぷら盛り合わせ
・プライム牛肉のステーキ 特製シャリアピンソース
・蒸し揚げ焼き うなぎの蒲焼き
・削りがつお たけの子炊き込みご飯
・本日のデザート

 

 

阿蘇あか牛ステーキ・名物だしで食べる刺身付きコース

〔全11品〕税込6,000円 110分飲み放題付き

・名物だしで食べるお刺身
・季節小鉢
・こだわり珍味
・冷製あんかけ茶碗蒸し
・７品目野菜サラダ 特製柚子ドレッシング
・天ぷら盛り合わせ
・阿蘇あか牛炭火焼ステーキ
・和牛スモークベーコンの炙り
・削りがつお たけの子炊き込みご飯
・本日のデザート

 

馬刺し付き・熊本郷土料理コース

〔全11品〕税込6,000円 　110分飲み放題付き

・馬刺盛り合わせ
・名物だしで食べるお刺身
・季節小鉢
・熊本盛り(辛子蓮根、ぐるぐる、ひょうたん漬け）
・馬ホルモン煮込み
・７品目野菜サラダ 特製柚子ドレッシング
・天ぷら盛り合わせ
・阿蘇あか牛炭火焼ステーキ
・蒸し揚げ焼き うなぎの蒲焼き
・名物！とろける馬丼
・本日のデザート