熊本のブランド牛 あか牛

阿蘇の大自然が育んだ健康和牛。 旨味、柔らかさ、ヘルシーを兼ね備え、和牛本来の風味が味わえます。
あか牛の二つの味を楽しめる「あか牛赤身・霜降り熊本焼き食べ比べ」もご用意しています。

熟成牛タン

牛タンの熟成には、14日～30日かけて、湿度・温度に気を配り、肉の旨みを最大限に引き出しております。
「大トロ牛タン炭火焼 トリュフ塩添え」は大人気メニューです。

熊本の郷土料理

馬刺しはもちろん、馬ホルモン煮込み、辛子レンコン、一文字ぐるぐるなど、熊本の郷土料理を豊富にご用意しております。 

茂平の宴会は選べる7コース

宴会No.1名物だしで食べるお刺身・蟹みそ甲羅焼・プライム牛ステーキ コース

〔全10品〕税込5,000円 110分飲み放題付き

・季節の小鉢
・蒸し鶏と大根のワサビマヨ和え
・竹の子と空豆の茶碗蒸し
・彩り15品目サラダ
・名物 だしで食べるお刺身
・煮込み牛タンと春野菜の天ぷら
・プライム牛ステーキ シャリアピンソース
・蟹みそ甲羅焼き
・竹の子ご飯
・デザート

※ 2月中のご予約で馬刺し盛りサービス(3月末日までのご利用)

 

熊本ブランド豚・プライム牛ステーキ 肉づくしコース

〔全9品〕税込5,000円 110分飲み放題付き

・季節の小鉢
・蒸し鶏と大根のワサビマヨ和え
・彩り15品目サラダ
・煮込み牛タンと春野菜の天ぷら
・熊本ブランド豚シャリアピンソース
・プライム牛ステーキ シャリアピンソース
・和牛スモークベーコン
・名物！馬丼
・デザート

 

馬刺3点盛り付 宴会コース

〔全10品〕税込5,000円 110分飲み放題付き

・馬刺3点盛り
・季節の小鉢
・蒸し鶏と大根のワサビマヨ和え
・竹の子と空豆の茶碗蒸し
・彩り15品目サラダ
・煮込み牛タンと春野菜の天ぷら
・プライム牛ステーキ シャリアピンソース
・蟹みそ甲羅焼き
・竹の子ご飯
・デザート

 

名物だしで食べるお刺身付 人気コース

〔全10品〕税込4,500円 110分飲み放題付き

・名物だしで食べるお刺身
・季節の小鉢
・蒸し鶏と大根のワサビマヨ和え
・竹の子と空豆の茶碗蒸し
・彩り15品目サラダ
・煮込み牛タンと春野菜の天ぷら
・熊本ブランド豚自家製シャリアピンステーキ
・蟹みそ甲羅焼き
・竹の子ご飯
・デザート

 

茂平定番 コース

〔全9品〕税込4,000円 110分飲み放題付き

・季節の小鉢
・蒸し鶏と大根のワサビマヨ和え
・竹の子と空豆の茶碗蒸し
・彩り15品目サラダ
・煮込み牛タンと春野菜の天ぷら
・熊本ブランド豚自家製シャリアピンステーキ
・蟹みそ甲羅焼き
・竹の子ご飯
・デザート

 

阿蘇あか牛ステーキ・名物だしで食べる刺身付きコース

〔全11品〕税込6,000円 110分飲み放題付き

・名物だしで食べるお刺身
・季節の小鉢
・蒸し鶏と大根のワサビマヨ和え
・竹の子と空豆の茶碗蒸し
・彩り15品目サラダ
・煮込み牛タンと春野菜の天ぷら
・阿蘇あか牛炭火焼ステーキ
・蟹みそ甲羅焼き
・和牛スモークベーコン
・竹の子ご飯
・デザート

 

馬刺・郷土料理 コース

〔全11品〕税込6,000円 　110分飲み放題付き

・馬刺3種盛り
・名物だしで食べるお刺身
・季節の小鉢
・熊本盛り(辛子蓮根、ぐるぐる、ひょうたん漬け）
・馬ホルモン煮込み
・竹の子と空豆の茶碗蒸し
・煮込み牛タンと春野菜の天ぷら
・阿蘇あか牛炭火焼ステーキ
・蟹みそ甲羅焼き
・名物！馬丼
・デザート